1 出油率 oil yield 油料經加工所得過濾毛油重量占所耗用毛料重量的百分率。 毛油重量
出油率(%) = ────── × 100
耗用毛料重量
2 出油效率 oil yield effieiency 出油率與毛料含油率之比，折合成百分率。 出油率
出油效率(%) = ──────× 100
毛料含油率
3 油分總損失 total oil loss 亦稱"油分總損耗"。毛料含油率與出油率之差,油分總損失(%)=含油率(%)-出油率(%)。
4 精煉率 refining yield 精煉油占所耗用過濾毛油的重量百分率(％)。
精煉油重量
精煉率(%) = ──────× 100
過濾毛油重量
5 煉耗酸價比 refining loss per acid ＆#118alue 每百份毛油精煉時的煉耗與精煉前后酸價之差之比值。
每百份毛油煉耗
煉耗酸價比 = ──────────
毛油酸價 - 精油酸價
6 煉耗 oil refining loss 過濾毛油與精煉油重量之差與過濾毛油重量之比，折成百分率。
過濾毛油重量 - 精煉油重量
煉耗(%) = ─────────────× 100
過濾毛油重量 = 1 - 精煉率
7 威森損失 wesson loss 毛油中所含全部雜質與毛油重量之比，折成百分率。
8 煤耗 coal consumption 加工一噸毛料或精煉一噸毛油所耗用的標準煤千克數。 耗用標準煤量(千克)
煤耗(千克/噸料或噸毛油) = ──────────
毛料(或毛油)重量(噸)
9 電耗 power consumption 加工一噸毛料或精煉一噸毛油所耗用的電度數。
耗用電量(度)
電耗(度/噸料或噸毛油) = ──────────
毛料(或毛油)重量(噸)
10 汽耗 steam consumption 加工一噸毛料或精煉一噸毛油所耗用的蒸汽千克數。 耗用蒸汽量(千克)
汽耗(千克/噸料或噸毛油) = ──────────
毛料(或毛油)重量(噸)
11 水耗 water consumption 加工一噸毛料或精煉一噸毛油所耗用水的噸數。
耗用水量(千克)
水耗(噸/噸料或毛油) = ──────────
毛料(或毛油)重量(噸)
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